ŞEF CEKETİ

Şef Ceketi, tamamen kişiye özel olarak hazırlanan  mutfakların enfes lezzetlerini yapan kişilerin giydiği  bir üniforma diye biliriz. Mutfak ortamında yemek pişirme sırası da ya da hazırlık  e şunun aşamasında anlayacağız bütün  gün mutfakta çalışan bir şef tarafından kullanılıyor. Aslında şef ceketi bakımlı, temiz, koruyucu olarak kullanılan şeflerin işini anlatan bir kıyafettir. Özellikle de beyaz ve siyah rengi tercih edilmektedir. Bu kıyafet şef pantolon, şef ceket, şef önlük, kep, şef bandana ve fulardan meydana gelmektedir. Mutfakta her aşçının farklı farklı görevi bulunmaktadır.

Şef aştı kıyafetleri aslında olmazsa olmazlar arasındadır. Çünkü ister salon aşçı şefi olun ister mutfak şefi olun günlük kıyafetlerle yemen hazırlanmaz. Kıyafetler yağ olabilir, kokabilir yani kısacası kirlenebilirler. Yani şef ceketi, pantolonu bedenimize giyilen bir iş kıyafeti de denilebilir.

Aşçı Ceketi

Aşçı ceketi çok sıkı ya da gevşek olmamalı. Rahat şekilde giyilebilir olması gerek fakat bedeninize asla büyük gelmemeli. Top düğmeli olan aşçı ceketi düğmeleri kolay açıldığı için tehlike arz ettiğinden artık üretimi yapılmıyor. Onun yerine büyük düşmeli ve çıtçıtlı modelleri tercih edebilirsiniz. Kumaşlar gibi stiller söz konusu olduğu zaman  farklı seçenekler mevcuttur. Kontrast biyeli ile tasarlanmış olan aşçı ceketi ile daha ince bir görünüm sağlanmaktadır. Bu sayede de sofistike bir stil kazanmış oluyorsunuz.

Sıradan olmayan tasarımları kullanmak ise heyecan verici, şunu da unutmayalım ki işinde üniforma kullanmak zorunda olan bir personelin mutlu çalışması için üniformasını sevmesi çok önemli. Aşçı ceketleri modern tasarımları ve fit formları ile profesyonel ve saygın görünümü ile mükemmel dengeyi sağlaması gerek. Genellikle kolda bulunan cepler ve çıtçıtlı modeller pratik kullanım sağlamalıdır. Stil seçimi yaparken bu şekilde ayrıntıları da göz önünde bulundurulmalıdır. En önemlisi ise aşçı ceketlerine ilave olarak yapılan baki veya nakışlı ile kişiselleştirilebilmesidir.

Chef Ceketi

Mükemmel bir chef ceketi dayanıklı, ütülenmesi ve temizlenmesi kolay olan, nefes alabilir bir kumaş olması çok önemlidir. Sizlere sıcak iş ortamında terletmeyecek ve hızlı temponuza dayanabilecek sağlamlıkta olması önemlidir. Ayrıca profesyonel bir görünüm için chef ceketi her daim düzgün ve temiz olması gerek, sık yıkamaya ve lekelere karşı dirençli olması gerek. Şef ceketinin kumaşı %100 polyester, %100 pamuk ya da polyester-pamuk karışımı olabilir. Hem uygun fiyat hem de konforlu bir kumaş türü olarak %65 polyester ve %35 pamuk seçimi de önerilmektedir. Ağır olan kumaşlar daha dayanıklı olurlar, hafif olanlar ise soğutma etkisine sahip olurlar. Pamuk ile polyester harman ile her ikisini de elde edersiniz.

Apron

Apron bir diğer ismiyle önlük giysilerin üzerine giyilen ve esas olarak vücudun ön kısmını kaplayan bir giysidir. Bu giysi birkaç farklı amaçla kullanılabilir ve bugün insanların kıyafetlerini ve cildini lekelerden ve izlerden koruyan işlevsel bir aksesuar olarak kullanılır. Bunun yanı sıra, hijyenik nedenlerle, bir üniformanın parçası olarak ya da asit, alerjenler veya aşırı ısı gibi belirli tehlikelerden korunmak için çeşitli tipteki apron aksesuar olarak giyilmektedir. Mutfaklarda ise hanımların ve şeflerin en güzel aksesuarlarıdır.

Apronart

Apronart şeflerin ceketlerinin üzerine giydikleri önlük olarak adlandırılan bir aksesuardır. Bu önlük boyundan ve belden bağlamalı bir birinden farklı renkleri ile mutfaklarda yer alırlar. Apronart yalnızca şefler tarafından tercih edilmiyor evlerinin mutfaklarında yemek yapan hanımlar ve beylerle tercih ediyorlar. Çünkü mutfakta aşkla yemek yaparken biranda fark etmeden kıyafetlerimiz kirlenir, buna engel olmak için önlük kullanmak en doğrusudur.